梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり) レシピ・作り方
材料(1(3つ)人分)
- ご飯 110g×3
- 梅干し大 5個
- 市販のカリカリ梅(赤) 5個
- 煎りごま(白) 大さじ1
- ○おかか(3gずつの分包使用) 3g
- ○白だし、又は麺つゆ 大さじ1/2
- ○油(ゴマ油、オリーブ油好みでなんでも) ティースプーン1/2
- おむすび用の海苔 3枚(3個分)
- <①梅なめ茸おむすび>
- 潰した梅 なめ茸 手順に記載
- <②梅チーズおむすび>
- 潰した梅 キャンディーチーズ 手順に記載
- ↑ベビーチーズでもスライスチーズでもOK
- <③梅きゅうおむすび>
- 潰した梅 きゅうりの塩もみ 手順に記載
- 愛情 量れない
作り方
-
1
母の漬ける梅は本当に酸っぱい
これを使う -
2
梅干の種を取り潰す
画像は潰す前のもの
うっかり・・・梅を6個出してしまった
カリカリ梅は種のまわりを切り落として粗く刻む
煎りごまを出しておく
だいたいこのくらい -
3
ご飯を大きめの丼かボールによそって、2と○を入れて軽く濡らしたスプーンやしゃもじ等でさっくり混ぜる
計量スプーンをそのまま使った(´-ω-`;) -
4
おむすび1個分のご飯に具を入れてむすぶ
ラップでむすんだけど、手でも容器使っても好きなように
<①梅+なめ茸>
なめ茸ティースプーン1杯分に潰した梅を同量 -
5
分量以外は4と同じ
<②梅+チーズ>
ちぎったキャンディーチーズ1個と潰した梅ティースプーン1杯分
チーズは他のものでもOK -
6
分量以外は4と同じ
<③梅+きゅうり塩もみ>
塩もみを10枚くらいと潰した梅ティスプーン1杯分
きゅうりの塩もみは入れる直前にキッチンペーパーでぱんぱんっ!と水気をよく切る -
7
濡らした手に塩を付けて、軽くきゅっきゅっと4~6をむすんだら海苔を巻いて完成
食べる直前に海苔を巻いたりそのまま食べたり好みで
急いでいたので画像が雑!ヾ(^Д^)ノシ -
8
おむすびの海苔は針で細かい穴をたくさん開けてから巻く、コンビニおにぎりみたいにパリっと切れる
コンビニふうおむすび作った、海苔もパリっと切れる!
レシピID:1770014552 -
9
きゅうりの塩もみは前日に用意しておくと楽
画像はきゅうり2本に小さじ1と1/2くらい塩をふって軽く混ぜ10~20分放置後、水気を切ったもの
容器に入れて冷蔵庫に入れておく - 10 2で6個出してしまった梅はやっぱりこのくらい残ってしまった(,,´・ω・`,,)
-
11
9に刻んだカリカリ梅2個分とおかか3g入れて混ぜてこれだけでも翌日のおむすびの具に
8のきゅうりの塩もみの残りを混ぜて、お茶漬けにしても美味しいよ
サラダも美味しいね -
12
お弁当用にラップを巻くには、りつなるママさんのこれ
☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
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コンビニふうおむすび、海苔もパリっと切れる!
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きっかけ
以前「食べる前にレンチンしてね!」と作ったおむすびがですね 加熱出来ない環境だった為失敗した笑 やっぱりそのままでもおいしくなくっちゃおむすびじゃないっ! そして大量にある梅・・・ おむすび作るしかないでしょー(,,-`д´-,,)
おいしくなるコツ
きゅうりの水をかなりしっかり切るっ! とにかくぎゅうぎゅうーーーーー!と、パンパンっ!!!!! 海苔に針で細かい穴をたくさん開けてから巻くと、コンビニおにぎりみたいにパリっと切れやすい 塩加減等は好みでアレンジ(*`・ω・´*)
- レシピID:1770014264
- 公開日:2013/02/08
関連情報
- カテゴリ
- その他のおにぎり
- 料理名
- おにぎり
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ぎにゅ~2014/09/29 21:02カリカリ梅を常備してなくて、しっとり梅で作りました(=^ェ^=)なめたけを作ったので、作りました。とっても美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ(*^^*)♪
きざんで混ぜた梅はうどん、お茶漬け、パスタにアレンジ自在