梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり) レシピ・作り方

梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり)
  • 約30分
  • 300円前後
青色カエル
青色カエル
時間が経っても美味しいおむすびこそ真のおむすび!(*`・ω・´*)

きざんで混ぜた梅はうどん、お茶漬け、パスタにアレンジ自在

材料(1(3つ)人分)

  • ご飯 110g×3
  • 梅干し大 5個
  • 市販のカリカリ梅(赤) 5個
  • 煎りごま(白) 大さじ1
  • ○おかか(3gずつの分包使用) 3g
  • ○白だし、又は麺つゆ 大さじ1/2
  • ○油(ゴマ油、オリーブ油好みでなんでも) ティースプーン1/2
  • おむすび用の海苔 3枚(3個分)
  • <①梅なめ茸おむすび>
  • 潰した梅 なめ茸 手順に記載
  • <②梅チーズおむすび>
  • 潰した梅 キャンディーチーズ 手順に記載
  • ↑ベビーチーズでもスライスチーズでもOK
  • <③梅きゅうおむすび>
  • 潰した梅 きゅうりの塩もみ 手順に記載
  • 愛情 量れない

作り方

  1. 1 母の漬ける梅は本当に酸っぱい

    これを使う
  2. 2 梅干の種を取り潰す
    画像は潰す前のもの

    うっかり・・・梅を6個出してしまった

    カリカリ梅は種のまわりを切り落として粗く刻む

    煎りごまを出しておく

    だいたいこのくらい
  3. 3 ご飯を大きめの丼かボールによそって、2と○を入れて軽く濡らしたスプーンやしゃもじ等でさっくり混ぜる

    計量スプーンをそのまま使った(´-ω-`;)
  4. 4 おむすび1個分のご飯に具を入れてむすぶ
    ラップでむすんだけど、手でも容器使っても好きなように

    <①梅+なめ茸>
    なめ茸ティースプーン1杯分に潰した梅を同量
  5. 5 分量以外は4と同じ

    <②梅+チーズ>
    ちぎったキャンディーチーズ1個と潰した梅ティースプーン1杯分

    チーズは他のものでもOK
  6. 6 分量以外は4と同じ

    <③梅+きゅうり塩もみ>
    塩もみを10枚くらいと潰した梅ティスプーン1杯分

    きゅうりの塩もみは入れる直前にキッチンペーパーでぱんぱんっ!と水気をよく切る
  7. 7 濡らした手に塩を付けて、軽くきゅっきゅっと4~6をむすんだら海苔を巻いて完成
    食べる直前に海苔を巻いたりそのまま食べたり好みで

    急いでいたので画像が雑!ヾ(^Д^)ノシ
  8. 8 おむすびの海苔は針で細かい穴をたくさん開けてから巻く、コンビニおにぎりみたいにパリっと切れる

    コンビニふうおむすび作った、海苔もパリっと切れる!
    レシピID:1770014552
  9. 9 きゅうりの塩もみは前日に用意しておくと楽

    画像はきゅうり2本に小さじ1と1/2くらい塩をふって軽く混ぜ10~20分放置後、水気を切ったもの
    容器に入れて冷蔵庫に入れておく
  10. 10 2で6個出してしまった梅はやっぱりこのくらい残ってしまった(,,´・ω・`,,)
  11. 11 9に刻んだカリカリ梅2個分とおかか3g入れて混ぜてこれだけでも翌日のおむすびの具に

    8のきゅうりの塩もみの残りを混ぜて、お茶漬けにしても美味しいよ

    サラダも美味しいね
  12. 12 お弁当用にラップを巻くには、りつなるママさんのこれ

    ☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
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きっかけ

以前「食べる前にレンチンしてね!」と作ったおむすびがですね 加熱出来ない環境だった為失敗した笑 やっぱりそのままでもおいしくなくっちゃおむすびじゃないっ! そして大量にある梅・・・ おむすび作るしかないでしょー(,,-`д´-,,)

おいしくなるコツ

きゅうりの水をかなりしっかり切るっ! とにかくぎゅうぎゅうーーーーー!と、パンパンっ!!!!! 海苔に針で細かい穴をたくさん開けてから巻くと、コンビニおにぎりみたいにパリっと切れやすい 塩加減等は好みでアレンジ(*`・ω・´*)

  • レシピID:1770014264
  • 公開日:2013/02/08
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つくったよレポート(1件)

  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/09/29 21:02
    梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり)
    カリカリ梅を常備してなくて、しっとり梅で作りました(=^ェ^=)なめたけを作ったので、作りました。とっても美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ(*^^*)♪

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