ブロッコリーの丸ごと炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリーの花部分 1株
- ブロッコリーの芯や茎 1株分
- ブロッコリーの葉 ３～４枚
- 塩こしょう 少々
- 醤油 小さじ１/２
作り方
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1
ブロッコリーの花芽部分は房分けする
芯は皮をむいて、5ミリ幅くらいに切る
葉はざく切りする - 2 フライパンに油をひいて、まず芯を炒めてから、花芽を加え、水１/４C加えて、塩をふって、ふたをして弱火で数分蒸し焼きにする
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3
芯と花芽に火がとおったら、葉を加えて強火にして、水気をとばす
最後に醤油をまわしいれ、こしょうをふる
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- カテゴリ
- ブロッコリー
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つくったよレポート（1件）
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iihi0092012/12/18 23:06
(σ^▽^)σフライパンひとつで手軽に作れる旨レピ有り難うございました。歯ごたえがほどよくてパクパク美味しくいただきました。ごちそう様！
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