モロッコいんげんと鶏肉の春雨炒め レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- モロッコいんげん ７～８本
- 鶏もも肉（胸でも） １枚
- 春雨（韓国春雨） １００ｇぐらい
- しょうゆ 大２
- 砂糖 小１
- 塩コショウ 少々
- ウェイパー（鶏ガラスープでも） 大１
- 小麦粉（鶏肉にまぶす分） 小１
- 酒 小１
- にんにくみじんぎり 小１
- しょうがみじんぎり 小１
- ごま油 ひとまわし
作り方
-
1
春雨を熱湯に３分浸す。
-
2
いんげんを斜め切り。
-
3
鶏肉を小さめに切り酒をふりかけ塩コショウをして揉む。
- 4 フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを入れる。香りがしたら、小麦粉をまぶした鶏肉を入れる。焼けてきたらいんげん、春雨を入れる。
-
5
水１００ｃｃでといたウェイパーを入れ、他の調味料も入れる。
- 6 ふたをして３分ぐらい炒め煮する。ごま油をひとまわしする。春雨がブヨンブヨンになってきたら完成～～～。
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- カテゴリ
- 春雨
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- モロッコいんげんと鶏肉の春雨炒め
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