肌寒い日に、つくしの中華スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
つくしははかまを取ってしっかり水洗いする。
たっぷりの沸騰した湯に入れて下ゆでする。
再沸騰したらざるに上げる。 -
2
豆腐は食べ易い大きさに切る。
にらは4～5cmの長さに切る。 -
3
鍋につくし、豆腐、Ａを入れて火にかける。
沸いてきたらにらを加える。
にらが煮えたら完成。
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