圧力なべでいわしの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわし（体長１２cm前後の小ぶりもの） 10～15尾
- 梅干し ２個
- しょうがすりおろし 約一かけ弱
- 水 200cc
- はちみつ 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 いわしは頭とわたをとって水洗いします。
- 2 すべての材料を圧力なべに入れて沸騰したらアクを取ります。
-
3
30分間ホタル火で圧をかけ、火を止めて自然放置します。
（圧力鍋はティファールの４Lを使用しています）
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- 料理名
- うるめいわしの梅煮
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