すっぱいつゆがじゃぶじゃぶの、梅肉おろし豆腐丼 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
豆腐は一口大に切る。
大根はすりおろす。
梅干しは種を取って包丁でなめらかになるまでたたき、大根に混ぜる。 - 2 Aを鍋で沸騰させ、豆腐を入れて弱火で10分煮る。
- 3 大根おろしを加え、温まったらご飯にかけて完成。
きっかけ
一般的な煮物にしてはすっぱくしすぎたのでご飯にかけてみたら良く合いました。
おいしくなるコツ
結構すっぱいので梅干しの量は味を見ながら加えていくと間違いがないと思います。 鰹節粉をかけるのも合います。 お鍋にご飯を入れて煮込んでお粥にしてもおいしいです。
- レシピID:1770000838
- 公開日:2011/02/02
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 梅肉おろし豆腐丼
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