筍（たけのこ）の唐揚げ レシピ・作り方
材料（？？人分）
- あく抜きしたタケノコ 中1本くらい
- 唐揚げ粉（市販品使用） 大さじ山盛り1強（適宜）
作り方
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1
あく抜きの為に茹でたタケノコの根元に近い部分をを5mmくらいの厚さに切る
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2
食品用ビニール袋に唐揚げ粉とたけのこを入れ、袋を振るようにして、たけのこに唐揚げ粉をまんべんなくつける。
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3
180度に熱した油にたけのこをいれ、揚げる。
たけのこは下茹でされていますが、たけのこに火が通り揚ったら、油をきって盛り付ける。
お好みで、青のりやパセリを散らしてもいいです。
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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アラフォーの徒然ご飯2020/10/01 17:44
いつもと違うたけのこの食べ方でした！
家族にも揚げたら喜ばれました！
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おつまみにいかが！
ビールのお供におかずに！