作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮 レシピ・作り方

作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
  • 約15分
  • 300円前後
はぁぽじ
はぁぽじ
食物繊維たっぷり♪素朴なお味の煮物です。お弁当にも◎(^-^)

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 切干大根は水洗いし、ひたひたの水に15~20分ほど漬けて戻し、水気をしぼって食べやすい長さに切る

    ※戻し汁は捨てないでください
    ※戻す時間は調理時間に含みません
  2. 2 ■しらたきは熱湯で3~5分茹でてザルにあげ、水気を切り、食べやすい長さに切る

    ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする
  3. 3 ■にんじんは皮をむいて細切りにする

    ■ちくわは半分の長さに切ってから細切りにする
  4. 4 フライパンでしらたきを乾煎りし、水分が飛んだらごま油を加え、にんじん、切干大根をサッと炒める
  5. 5 切干大根の戻し汁を入れ、沸いたら〇を加えて10分ほど煮、油揚げ、ちくわを加えて2分ほど煮る
  6. 6 できあがりです♪

きっかけ

作り置きできてお弁当にも入れられるヘルシーなおかずを作ろうと思いました。

  • レシピID:1760025339
  • 公開日:2016/12/11
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カテゴリ
切り干し大根糖質制限・低糖質食物繊維の多い食品の料理作り置き・冷凍できるおかずしらたき
関連キーワード
常備菜 ヘルシー 作り置き 糖質制限
料理名
切干大根としらたきの炒め煮
はぁぽじ
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つくったよレポート(11件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/07/23 08:16
    作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
    とっても美味しかったぁ〜♪簡単に作れるし、お財布にも優しくて助かりまぁ〜すっ!ご馳走様でしたぁ~♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • chat noir
    chat noir
    2022/07/06 19:17
    作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
    戻し汁を使えるのを初めて知りました!
    美味しくできました(o^^o)
  • ちぇりCOOK
    ちぇりCOOK
    2022/01/23 18:46
    作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
    切干し大根としらたきの組み合わせは食物繊維が豊富でいいですね!
    また作らせていただきます♪
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2019/06/23 19:49
    作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
    とっても美味しかったぁ~(*´ω`*)♪意外とボリュームがあって、お腹いっぱいですっ♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

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