なすとツナとまいたけの和風スパゲティー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- スパゲティー 200g
- オリーブ油(スパゲティー用) 小さじ1/3
- なす(へたをとったもの) 86g
- 舞茸 60g
- ツナ缶(オイル・食塩無添加) 1缶(70g)
- にんにく(みじん切り) 2g
- 鷹の爪(種をとって半分に切る) 1本
- スパゲティーの茹で汁 大さじ1～2
- 白だし 15g
- こしょう 少々
- 青ネギ(小口切り) 8g
- オリーブ油 小さじ2
作り方
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1
鍋にたっぷりめのお湯を沸かし、オリーブ油を加え、スパゲティーを茹でる※表示より1分短く茹でます
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2
なすは5、6㎜の輪切りにして水にさらす
水気を切って耐熱器に入れ、ラップをしてレンジ(600W)に1分30秒かける
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3
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、かおりがたったら、食べやすい大きさに切った舞茸を中火で炒める
-
4
3に軽く汁気を切ったツナ、２を加えて炒める
-
5
４に湯切りをしたスパゲティー、茹で汁を加え、汁気がなくなったら、白だし、こしょうを加えてからめる
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6
器に盛り青ネギをちらす※写真は1人分です
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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ヒロッキー10002021/09/11 14:42
ツナの代わりにベーコンを入れましたが、美味しかったです！レシピありがとう御座います！
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