キャベツいっぱいふわふわお好み焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにした後２～３㎝くらいに切る。

   

2. 2 長いもの皮を剥き、大まかにざく切りにした後食品用ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて、とろろ状にする。多少、大きめの長いもがあってもOK
   (袋が破れないように注意)

   

3. 3 ボールにお好み焼粉と水を入れ、混ぜる

   

4. 4 手順３の中にキャベツ、長いもを入れ混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンを熱し、油を敷き、半分の量を流し入れる。
6. 6 真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れ、豚肉をのせ、蓋をして、中火で約６分程度焼く。
   焦げないように４分位したら中を確認するといい

   

7. 7 片面が焼けたら、ひっくり返し、６分位焼く。
   
   時間は、多少微調整。

   

8. 8 肉の表面がカリッと焼き上がり、卵に火が通り、焼き上がったら、皿にとり、お好み焼ソース、マヨネーズをかけ、鰹節をふりかける。