豚肉と春菊のトマトパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２人前
- 豚肉（豚こま・ロース薄切りなど） １５０ｇ
- 春菊 １００ｇ
- にんにく（みじん切り） １かけ分
- 鷹の爪（輪切り） １本分
- トマト水煮缶（カットタイプ） ４００ｇ
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ１～２
作り方
- 1 豚肉を食べやすい大きさに切る。春菊は根本を切りとり、４cm程度に手でちぎる
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける。香りがたったら豚肉を加える
- 3 豚肉に軽く塩（分量外）を降り、豚肉の表面にうっすらと焦げ目が付き、バラバラになるまで１分程炒める
- 4 トマト缶、塩を加え中火の強で３分程煮詰める
- 5 商品表示より短めに茹でたパスタと春菊を加え、全体を和え塩で味を整え、火を止める
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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春菊とトマトってグッドマッチなんです