米茄子の照り焼き レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 米茄子 小３個 (３００ｇ）
- サラダ油 適量
- ○ めんつゆ 大さじ 2
- とろけるチーズ(ミックスチーズ） 大さじ 2～
- パセリ（なくても） 適量
作り方
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1
米茄子は縦半分に切る。
お皿に載せてラップをしてレンジで加熱して柔らかくする。
↑ 600Ｗで４分加熱しました。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、 １ の米茄子を焼く。
茄子に美味しそうな焼き色がついたら、余分な油と汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
○を加えて、全体に絡める。
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3
茄子にチーズを載せてチーズがとけたら出来上がりです。
-
4
お皿に盛って、パセリ(なくても）を載せました。
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chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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