豚ばら肉と生きくらげ、きのこの中華炒め レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 豚肉（豚バラ、細切れ、ロース）何でも １５０ｇ
- ○ 酒 小さじ 1～
- ○ 塩、こしょう 適量
- ○ 片栗粉 大さじ 1～
- ★ 生きくらげ １００ｇ～
- ★ えりんぎ １パック
- ★ しいたけ ３～４枚
- ★ いんげん ３～４本
- たまご ２個
- サラダ油。ごま油 半量ずつ、適量
- 鶏がらスープの素 小さじ 1
- オイスターソース 大さじ 1 弱
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうして酒を振りかける。
炒める直前に片栗粉をまぶす。
★は食べやすい大きさに切っておく。
卵は溶いて、炒り卵を作る。
-
2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、★を加えて炒める。
全体にしんなりしたら、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えて味を調え、炒り卵を混ぜる。
-
3
お皿に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- きくらげ
- 料理名
- 野菜炒め
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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