すいかとルッコラのキレイなサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- すいか 50g
- ルッコラ 30g
- ★オイル 小さじ1
- ★塩・胡椒 少々
- ★ビネガー 小さじ1
作り方
- 1 ルッコラは洗い、4cm長さに切り、器に入れる
- 2 すいかはスプーンなどを使って、丸く繰り抜き、タネをなるべく鳥だし、①の器に入れる
- 3 ★印の材料と、こぼれ出たすいかの果汁を混ぜあわせドレッシングを作り、食卓で和えれば完成です
きっかけ
大きなでんすけすいかを頂いたので、その美味しさを生かせるお料理を考えました
おいしくなるコツ
すいかをくり抜くときに、必ずすいかの果汁が溢れます。ボウルなどの中で繰り抜き、こぼれた果汁もドレッシングとして使って下さい
- レシピID:1760014796
- 公開日:2013/07/30
関連情報
- カテゴリ
- スイカ
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