すいかとルッコラのキレイなサラダ レシピ・作り方

すいかとルッコラのキレイなサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
すいかサマ
すいかサマ
甘いでんすけすいかと、苦味のあるルッコラでシンプルサラダ★

材料(1人分)

  • すいか 50g
  • ルッコラ 30g
  • ★オイル 小さじ1
  • ★塩・胡椒 少々
  • ★ビネガー 小さじ1

作り方

  1. 1 ルッコラは洗い、4cm長さに切り、器に入れる
  2. 2 すいかはスプーンなどを使って、丸く繰り抜き、タネをなるべく鳥だし、①の器に入れる
  3. 3 ★印の材料と、こぼれ出たすいかの果汁を混ぜあわせドレッシングを作り、食卓で和えれば完成です

きっかけ

大きなでんすけすいかを頂いたので、その美味しさを生かせるお料理を考えました

おいしくなるコツ

すいかをくり抜くときに、必ずすいかの果汁が溢れます。ボウルなどの中で繰り抜き、こぼれた果汁もドレッシングとして使って下さい

  • レシピID:1760014796
  • 公開日:2013/07/30
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カテゴリ
スイカ
すいかサマ
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