青しそとカシューナッツのジェノベーゼ風 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 青しそ ５０ｇ
- カシューナッツ ４０ｇ
- オリーブオイル １５０ｃｃ
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 適宜
- ビネガー 大さじ１
- ニンニク １かけ
作り方
- 1 青しそは洗い、軸元を切り取り、一枚ずつペーパーなどで水気をよく拭き取る
- 2 ニンニクは皮を剥く
- 3 全ての材料をフードプロセッサーにい入れ、３０秒ほどかき混ぜる
- 4 煮沸した保存瓶などに入れて保存する
- 5 パスタにする場合はオリーブオイルを足して、ドレッシングにする場合はビネガーを足して薄めて使います
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- しそ・大葉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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