魚肉ソーセージと春雨のポン酢サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨（チャプチェ用、さつまいもの春雨） ４０ｇ
- きゅうり １／２本
- 白菜 ２～３枚
- 魚肉ソーセージ ２本
- ポン酢 大さじ３
- ごま油 小さじ１
- 塩 適宜
作り方
- 1 白菜は洗い１cm幅に切る。
- 2 魚肉ソーセージは斜め薄切り。きゅうりはヘタを取り斜めに薄くスライスした後、細切りにし、塩少々をあて水気を切る
- 3 鍋に湯を沸かし、沸騰したら春雨を入れ茹でる。春雨が８分通り茹だったら、①の白菜を加え１分ほど一緒に茹でる
- 4 ③をザルにあげ、流水で水洗いし、水気を切り、塩（ひとつまみ）を加え、混ぜあわせ、更に出た水気を軽く絞る
- 5 すべての材料を器に入れ和えれば完成です
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