セロリとじゃが芋のピリッと黒胡椒きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- セロリ ２本
- じゃが芋 １コ
- 塩 少々
- 醤油 小さじ１弱
- 味醂 小さじ１弱
- いり胡麻 大さじ１
- 粗挽き黒胡椒 適宜
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1 セロリは筋を剥き、５cm長さに切ってから、千切りにする
- 2 じゃが芋は皮を剥き千切りにし、暫く水に晒しアクを抜き、水気をとる
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、十分に温まったら、セロリ、じゃが芋を入れ、軽く塩をして強火で炒める（１分）
- 4 味醂、醤油を加え混ぜ合わせ、火を止める
- 5 いり胡麻を加え、胡椒を挽いて器に盛れば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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