揚げない♪ヤンニョムチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（手羽先や手羽元など） ６本
- 片栗粉 大さじ１
- にんにく（すりおろし） 大さじ１
- しょうが（すりおろし） 大さじ１/２
- 塩コショウ 少々
- ★玉ねぎのみじん切り １/２個分
- ★コチュジャン 大さじ２
- ★韓国産唐辛子 大さじ２
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★水あめ 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★ごま油 大さじ１
- ★水 大さじ１
作り方
- 1 鶏肉は圧力鍋で５分加圧する。冷めたら塩コショウして片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼き目がつくまで焼く。※火は通っているのでじっくり焼く必要はありません。
- 2 ★を合わせておく。
- 3 フライパンににんにくとしょうがを炒め、★を加える。弱火で加熱、ふつふつしてきたら１をからめて完成♪
-
4
ムネ肉を一口大に切って作りました♪骨がないので１の工程で圧力かけなくてOK。フライパンでしっかり焼きます。
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- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- ヤンニョムチキン
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