卵牛乳白砂糖なし　豆腐チーズケーキ　紫芋入り２　♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳白砂糖なし 豆腐チーズケーキ 紫芋入り２ ♪
Total time: 2 h
Yield: ８～１０
Ingredients: タルト～全粒粉（薄力粉） 1カップ; ～炒った米ぬか 1/4カップ; ～有機生クルミ 1/4カップ; ～てんさい糖 大さじ２; ～自然塩 小さじ1/3; ～有機無調整豆乳 大さじ４; ～菜種油 大さじ４; フィリング～木綿豆腐 250g; ～国産紫芋パウダー 大さじ１．５; ～白味噌 大さじ２強; ～本葛粉 大さじ２強; ～レモン汁 大さじ２強; ～てんさい糖 大さじ７; ～有機アーモンドプードル 50g

1時間以上
500円前後

mak789

タルト生地を底面だけにしてあります。

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材料（８～１０人分）

タルト～全粒粉（薄力粉） 1カップ
～炒った米ぬか 1/4カップ
～有機生クルミ 1/4カップ
～てんさい糖大さじ２
～自然塩小さじ1/3
～有機無調整豆乳大さじ４
～菜種油大さじ４
フィリング～木綿豆腐 250g
～国産紫芋パウダー大さじ１．５
～白味噌大さじ２強
～本葛粉大さじ２強
～レモン汁大さじ２強
～てんさい糖大さじ７
～有機アーモンドプードル 50g

作り方

1 クルミを細かいみじん切りにします。ボウルにタルト材料の粉類・クルミを入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手でこねてまとめます。
2 18cmのホール型の底面に１を敷きつめます。フライパンを温め、型を置き、フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。
3 ボウルにアーモンドプードル・摺った葛粉を入れてよく混ぜます。水きりしない木綿豆腐・絞ったレモン汁・白味噌・紫芋パウダー・てんさい糖をミキサーにかけてなめらかにします。
4 ボウルにミキサーにかけたものを加えてよく混ぜます。混ざれば２に流し込み、表面を平らにします。フライパンを温めて型を置き、フタをして弱火で25～30分焼きます。
5 焼きあがれば取り出し、冷まします。冷めれば8等分か10等分して、冷蔵庫で冷やします。