蟹ご飯 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 蟹のむき身 ２５０ｇ
- しょうが １片
- ○ めんつゆ 大さじ 1.5～
- ○ 酒 大匙 1
- ○ しょうが汁 小さじ 1
- ○ だし昆布 ５㎝くらい
- 蟹の殻のだし汁（または水） ２合の目盛りまで
- 米 ２合
作り方
-
1
↓ この蟹を使いました（オークションで安く落札できました）。
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2
↓ ２５０gのむき身が取れました。
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3
米は研いでざるにあげておく（３０分以上）。
炊飯器に米と○を入れ、水を２合の目盛りまで入れて炊く（あれば炊き込みご飯メニューで）
＊味を見て調味料を加減してください。
-
4
蟹のむき身としょうがをフライパンでかるく炒っておく（蟹の水分を飛ばす）。
-
5
ご飯が炊きあがったら 3 の半分を入れて蒸す。
お茶碗に盛って、残りの蟹を載せ、お好みで分葱や刻みのりをかけて出来上がりです。
-
6
＊ 蟹のだし汁
レシピＩＤ： 1760008859
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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