食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺 レシピ・作り方

食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺
  • 5分以内
  • 100円以下
すいかサマ
すいかサマ
和風クリームカッペリーニのような味わいです。簡単なお昼ごはん★ランチ★

材料(1人分)

  • 素麺 1人前
  • 豆乳 100CC
  • 塩麹 小さじ1程度
  • お好みのトッピング

作り方

  1. 1 カップに豆乳、塩麹を入れよくまぜあわせる
  2. 2 素麺を商品表示の方法で茹で、ザルにあげ流水にさらしギュッと素麺を締め水気を切り、①に入れる
  3. 3 トッピングはお好み。私はトマトと大葉。旦那さん用には生姜と大葉にしました
  4. 4 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

きっかけ

美味しいに違いないと、思い付きで作ってみました

おいしくなるコツ

豆乳を素麺つゆで割って頂いても良いです。トッピングには角切りきゅうりや、みょうがなど和の食材や、チーズ、バジルなど洋の食材でも良いですよ。和の食材でも用の食材でも合います

  • レシピID:1760007791
  • 公開日:2012/05/23
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カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
ヘルシー 昼ごはん ランチ
料理名
冷やし素麺
すいかサマ
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つくったよレポート(1件)

  • Ashly Gyogyon
    Ashly Gyogyon
    2012/05/25 10:47
    食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺
    今日は寒かったのでレンジで豆乳を温めました。小腹がすいた時にいいですね。冷たければもちろん夏バテしても食べられそう。この夏はこのお料理の回数が多くなりそうです。

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