うどご飯 レシピ・作り方
材料（2～人分）
- うど（葉や穂先の部分） １００g
- 塩昆布 ２掴みくらい
- 酒、みりん 各 大さじ 1
- 米 ２合
- 水（酒、みりんを加えてから） ２合の目盛り分まで
作り方
-
1
うどは葉や穂先の部分を使います。
-
2
食べやすい大きさに切ったら、酢水にさらしてあく抜きをする。
沸騰したお湯で２分くらい茹でる。
-
3
お米を溶いて、○を入れ、２合の目盛りまで水を入れる。
塩昆布を２つまみくらい入れて、炊く。
-
4
ご飯が炊き上がったら、 2 のうどを入れて蒸らす。
-
5
お茶碗に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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