簡単★えんどう豆の塩麹つくね焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★鶏ミンチ １７０g
- ★塩麹 小さじ１
- ★ジンジャーパウダー 少々
- ★胡椒 少々
- えんどう豆（茹で） 正味３０g
- パプリカ（赤・黄色） 合わせて２０ｇ
- 酒+水 大さじ２+４０ｃｃ
作り方
- 1 えんどう豆はサヤからだし、水洗いし、下茹でしておく。パプリカは５ｍｍ角に切る
- 2 ★印をビニール袋に入れ袋の上から、鶏肉に粘り気が出るまで、２分くらい揉む
- 3 ②の中に①も加えまぜ合わせ、３等分にし、お好みのカタチに整える
- 4 フライパンを火にかけ温まったら、③を入れ中火で焦げ目が付くまで焼く（約１分）
- 5 裏返して裏面も１分程焦げ目が付くまで焼き、酒+水を加え、蓋をして蒸し焼きにする（約３分）
- 6 蓋を開け水分を飛ばし火を止める
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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カラシじょうゆや、ポン酢などをかけて召し上がっていただいても良いかと思います
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関連情報
- 料理名
- つくね
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
5月16日(土)のPickupレシピコーナーに、すいかサマさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
