夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼 レシピ・作り方

夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼
  • 約15分
  • 500円前後
野菜野郎
野菜野郎
夏野菜とひき肉のピリ辛丼。
ゴマ味噌が万能なのでレシピ以外の野菜を適当に入れても、うまくまとめてくれます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ミニトマト以外の野菜は同じ大きさのさいの目切りにします。
    ミニトマトは4等分に切ります。
    しょうがはみじん切りにしておきます。
  2. 2 フライパンに油をひき、ひき肉としょうがを中火で炒めます。
  3. 3 ひき肉がパラパラになったら、ミニトマト以外の野菜を全て入れ、中火で7分程炒めます。
  4. 4 野菜を炒めている間に水25mlをレンジで温め、味噌を溶きます。
    砂糖とすりごまも加え、混ぜ合わせます。
  5. 5 野菜にしっかり火が通ったら、ガスの火を消してゴマ味噌だれとミニトマトを加え、全体をざっと混ぜ合わせます。
  6. 6 どんぶりにごはんを盛り、⑤を盛りつけ、お好みで七味を振りかけたら完成!

きっかけ

外食で食べた野菜のゴマ味噌炒めを、どんぶりにアレンジしました。

おいしくなるコツ

ひき肉は香ばしくなるぐらいまで炒めると美味しいです。 野菜もしっかりと炒めます。

  • レシピID:1760007407
  • 公開日:2012/06/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり豚ひき肉
関連キーワード
夏野菜 ひき肉 胡麻味噌
料理名
夏野菜とひき肉のごま味噌どんぶり
野菜野郎
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(12件)

  • SHU
    SHU
    2023/06/30 17:12
    夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼
    玉葱だけは在庫が無かったので省きましたが、出来上がりは申し分なしの味になりました。タイトル通りに丼に盛ったのが失敗、洋風の皿にすればモットオシャレになったのに。
  • ほっぺたおちそう
    ほっぺたおちそう
    2021/07/06 19:33
    夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼
    お豆も入れちゃいました。
    おいしくできました。
  • ♪りりりぃ♪
    ♪りりりぃ♪
    2016/08/12 12:04
    夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼
    めちゃ旨です~!!!
    ご飯がすすみます!おかわり止まりませんでした★
  • summmy
    summmy
    2014/10/11 19:00
    夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼
    茄子やピーマンはじいちゃんから、ミニトマトはご近所のおばあさんからいただきまして、作ることが出来ました♪
    おいしかったです~
    ごちそうさまでした~

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • ステキ♪キッチン
    ステキ♪キッチン
    2013.06.25 10:18

    いつも楽天レシピをご利用いただき、ありがとうございます。
    この度は、こちらのレシピが「ステキキッチン♪」に採用されたことを、ご報告致します。
    6月第4週分のコンテンツに載せさせていただきます。
    どうぞご覧ください。http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    今後とも、楽天レシピをどうぞよろしくお願い致します。

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る