さっくりフワフワ☆ししゃもフリッター レシピ・作り方

さっくりフワフワ☆ししゃもフリッター
*ダージリン*
*ダージリン*
メレンゲの衣で、揚げたてはさっくりフワフワ♪
少し手間はかかりますが美味しいです。

材料(2~3人分)

  • ししゃも 10~15尾
  • 1個
  • 小麦粉 大さじ5
  • 50cc
  • ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • ししゃもにまぶす小麦粉 適量

作り方

  1. 1 卵は卵白と卵黄に分ける。

    卵黄に小麦粉と水を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
    卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。
  2. 2 卵黄のボウルにメレンゲを入れ、つぶさないようにさっくり混ぜる。
  3. 3 ししゃもに小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。
    衣を付け、170度の油で揚げたら完成です。

きっかけ

激安のししゃもをたくさん買ったので、給食を思い出して作りました。

おいしくなるコツ

余った衣で椎茸やたまねぎを揚げても美味しいです♪

  • レシピID:1760006938
  • 公開日:2012/04/17
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カテゴリ
ししゃも
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ししゃも メレンゲ フリッター
料理名
ししゃもフリッター
*ダージリン*
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つくったよレポート(2件)

  • A.pinky
    A.pinky
    2016/09/15 20:35
    さっくりフワフワ☆ししゃもフリッター
    さっくりふわふわに仕上がりました!
    焼きししゃもより美味しいです(*^^*)
  • mido1017
    mido1017
    2014/05/27 20:20
    さっくりフワフワ☆ししゃもフリッター
    はじめてフリッター作りました!
    ふわっふわですごく美味しかったです(//∀//)
    絶対また作ります♡

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