発酵食品を使って☆豆腐の長芋味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer

   

2. 2 長芋は皮を剥き、１００ｇは短冊に切る。１５０ｇはすりおろす。シメジは小房に分ける
3. 3 味噌を牛乳でのばし、すりおろした長芋と混ぜあわせておく

   

4. 4 豆腐を１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に広げ入れ、キッチンペーパーを乗せ、蓋なしレンジで約２～３分。豆腐の水気をしっかりと切っておく
5. 5 水気を切った豆腐の上に、短冊の長芋、シメジを乗せる

   

6. 6 ⑤の上に③を広げて乗せ、スライスチーズを適当な大きさにちぎって、乗せる

   

7. 7 オーブントースターで全体が、暑くなるまで、焼けば完成です。仕上げにセリを乗せました☆