収穫した新生姜と野菜たっぷり 炊き込みご飯です♪ レシピ・作り方

収穫した新生姜と野菜たっぷり 炊き込みご飯です♪
  • 1時間以上
  • 500円前後
mak789
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新生姜に乾燥野菜を合わせてみました。具がたっぷりの炊き込みご飯です。

材料(6~7人分)

  • 五分づき米 3.5合
  • もち米 1合
  • 新生姜(自家栽培) 35g
  • 乾燥野菜(生協・炊き込みにグー) 40g
  • 乾燥野菜用水 1.5カップ
  • 4.3カップ
  • 薄口醤油 大さじ3

作り方

  1. 1 新生姜は綺麗に洗って皮をむき、千切りにします。乾燥野菜は水で戻し、戻れば水気を絞ります。戻し汁は使います。
  2. 2 お米を普通に洗い、ザルにあげて水気を切ります。炊飯器にお米・新生姜・乾燥野菜を入れます。
  3. 3 戻し汁と水を合わせて5.4カップになるよう水加減し、薄口醤油を加え、通常モードで炊きます。炊きあがれば天地返しをして、熱いうちに茶碗に盛ります。

きっかけ

収穫した新生姜がいっぱいあるので、家族用に、乾燥野菜もたっぷり入れて炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ

乾燥野菜はあらかじめ水で戻しておくと、水加減しやすいです。もち米を少しだけ混ぜると美味しくなります。

  • レシピID:1760004462
  • 公開日:2011/12/08
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その他の炊き込みご飯
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新生姜 炊き込みご飯 マクロビ ヴィーガン
料理名
炊き込みご飯
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