華麗なる手抜き★サワラのレモンバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンは皮をよく洗い、ワックスを落とし、２mm幅にスライスする
2. 2 鰆に塩をし、しばらく置き、出てきた水分を拭き取り、胡椒をして、小麦粉を軽くまぶす。
3. 3 オーブントースターの皿に半量のバターを塗り、レモンスライスを置き、その上に皮目を上にしたサワラを乗せ、半量のバターをサワラの上に乗せる

   

4. 4 オーブントースターに入れ、表面がこんがりするまで焼く（途中、サワラに火が入る前に、表面が焦げそうになったら、上からホイルを被せてください）
5. 5 器に盛り付け、レモンスライスを乗せ、醤油をかけて食べる。
6. 6 付け合せは、アク抜きをし、ホイルにバターと一緒に包んで、サワラの隣でオーブントースターでホイル焼きにしたナス。レンジでチンしたさつまいも等です
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