しらす明太ご飯 レシピ・作り方

しらす明太ご飯
  • 約1時間
chaachan6066
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しらすと明太子がほどよくマッチした美味しいご飯です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お米を研いで2合の目盛りまで水を入れ、昆布茶を入れて炊く。(昆布茶はかき混ぜてください)
  2. 2 (明太子は薄皮を取ってから)
    ★を混ぜておく。
  3. 3 炊き上がったご飯に 2 を混ぜる。
  4. 4 どんぶりに盛って、その上に刻みのり、明太子、しらす(飾り用)を載せて出来上がり。

きっかけ

しらすと明太子があったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ご飯は炊き込んご飯メニューで炊くのがお奨め、普通メニューならば少し固めに炊いてください。 混ぜたご飯の上に、更に明太子とシラスを飾りに載せると味が引き立ちます。 シラスや明太子の量はお好みで加減してください。

  • レシピID:1760004448
  • 公開日:2011/12/03
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カテゴリ
混ぜご飯
料理名
炊き込みご飯
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