クリスマスチョコレートトルテ レシピ・作り方
材料（12ｃｍ丸型人分）
作り方
-
1
スポンジを半分に切り、上下の間、周囲全体に好みのジャムをハケで塗る。固くて塗りにくいときは、水少々を加えてレンジで30秒程度チン♪
- 2 小さい片手鍋に生クリームを入れて火にかけ、少しフツフツしてきたら火から外して、刻んだチョコレートを入れて滑らかに溶かす。
-
3
溶け残りがあれば火に掛けて温めるが、絶対に沸騰させたり焦がしたりしない！チョコは基本的に50℃を超えて加熱すると艶が無くなる。
-
4
3のガナッシュクリームにラム酒かブランデーを入れて混ぜ、1のスポンジに一気にかけてコーティングする。
-
5
少し固まったら好みのものでデコ
-
6
切り口はこんな感じに
-
7
お誕生日用デコ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- チョコレートケーキ・ザッハトルテ
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
Barnaby2013/04/11 14:58
キレイに出来ました。友人のバースデイへのプレゼントに！ -
southblue24172012/10/16 15:24
チョコクリームがおいしい☆これから娘の誕生日、クリスマスと続くのでリピしまくります(*^^)v -
すずめかわいいね2011/02/25 18:15
不器用なので汚い所はチョコペンとアラザンでごまかしました笑 -
たよこｓ2010/12/22 11:05
チョコの温度が難しいですね。切り分けしなくていいちっちゃいサイズで作りました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
チョコ好きにはとっても喜ばれますよ。バースディプレゼントにも。