小松菜のシンプルな炒め物 ラッキョウ入りです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小松菜 4株
- 間引き菜（あれば） 適量
- 醤油漬けラッキョウ 8粒
- 醤油漬けラッキョウのタレ 小さじ３
- 菜種油 大さじ１
作り方
- 1 小松菜は根元を切り落とし、茎は１～２㎝に切り、葉はザク切りにする。間引き菜も根元を切り落としザク切り。ラッキョウはそのままでＯＫ。
- 2 フライパンに菜種油を熱し、小松菜の茎をよく炒める。少し柔らかくなれば、葉と間引き菜とラッキョウを加えて混ぜ、炒める。
- 3 しんなりしたら、ラッキョウの漬け汁をまんべんなくかけて加え、ざっと炒める。
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜の炒め物
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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