豚ひき肉は事前に茹でて！コチュジャン入り辛口カレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ごはんが大好き
S＆Bのバリ辛カレーの素とコチュジャン（韓国産）、韓国唐辛子を使用して辛口のレッドカレーを作りました。激辛好きの方、ぜひ作ってみてください。
材料（5人分）
- 豚ひき肉 100g
- トマトホール缶 1缶
- ビーマン 1個
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- 人参 1本
- コチュジャン（韓国産） 大さじ1/2
- 韓国唐辛子 大さじ1/2
- S＆Bバリ辛カレーのルー 2かけ
- 水 100cc
作り方
-
1
豚ひき肉をお湯で数分茹で、ザルにあげてアクと油分を水で洗い流しておきます。
-
2
じゃがいもと人参、ピーマン、玉ねぎを細かくカットし、電子レンジ600Wで3分加熱します。
-
3
鍋にトマト缶を入れ、豚ひき肉と野菜類、調味料、水をすべて入れて5分ほど煮ます。
-
4
お皿に盛り付けて完成です。
-
5
今回は韓国産のコチュジャンを使用しました。
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