たっぷり白菜と合いびき肉のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜、にんじんは食べやすい大きさに切ります。白菜は芯の部分と葉の部分に分けておきます。たまねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに合いびき肉とたまねぎ（生のまま）、片栗粉と塩こしょうを入れて、手でしっかり混ぜます。粘り気がでるまでしっかり。
-
3
大きめの鍋に水200ccを入れて、にんじん→白菜の芯の部分→混ぜた合いびき肉→白菜の歯の部分→合いびき肉の順で敷き詰めていきます。
-
4
敷き詰めたら、強火で5分煮て水が沸騰したらふたをして中火で10分、その後、薄口しょうゆを入れて弱火にしてさらに5分煮ます。
- 5 途中で混ぜたりせずに、蒸気でしっかり上まで火が通ったら完成です。お皿にのせて熱いうちにとろけるチーズを載せてください。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
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ゆちぃな2015/02/08 19:29
白菜料理を作るたびに、文句を言う息子が、何も文句を言わず「美味しい」って食べてくれて驚きました。冬には最高ですね。
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