疲労回復に☆ガツンとニンニク入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
-
1
ジャガイモを水でよく洗い圧力鍋へ。高圧になるまでは強火。高圧になったら火を弱めて5分ふかしてから火を止める。
※圧力鍋がなければラップで軽く包み500wの電子レンジで6~7分チン。 - 2 ●の具材すべてを薄切りにする。人参、玉ねぎ、きゅうりに塩を振り10分放置した後、手でもんで水けをよく絞る。
- 3 フライパンにサラダ油をひき薄切りにしたソーセージとニンニクを炒める。
- 4 ①の圧力鍋の圧が自然に下がったら蓋を開け、ジャガイモを熱い内に潰しながら■を加える。
- 5 ②と③を加え、よく混ぜ塩コショウで味を調え出来上がり。
- 6 仕上げにドライパセリや粒コーンをお好みで乗せると色合いがキレイ
きっかけ
仕事でお疲れのダンナに元気になってもらいたくて♪
おいしくなるコツ
ジャガイモは圧力鍋か電子レンジを使うのがおススメです。茹でてしまうと水っぽくなってしまうようです。
- レシピID:1750011827
- 公開日:2014/03/01
関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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