ごぼうの味噌漬け レシピ・作り方
材料（4人分くらい人分）
作り方
- 1 ごぼうの皮を削ぎ落とし、３cmくらいの長さに切る。さらに縦に４等分に切り、水にさらしておく。
- 2 鍋にお湯を沸かし、ごぼうをさっと茹でる。
-
3
ザルにあげて水を切り、味噌に漬けていく。
全体が味噌で覆えるくらいの量が目安です。 - 4 一晩くらい冷蔵庫におき、味噌をかるく洗い流せば完成。
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