新しょうがの甘酢漬けで簡単に★うざく レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うなぎはレンジかオーブントースターで温め、1.5cm幅に切る。新しょうがの甘酢漬けときゅうりとみょうがは千切り、大葉は5mm幅に切る。
- 2 塩蔵わかめは水で戻してさっと熱湯に通し、食べやすい大きさに切る。
- 3 ボウルに新しょうがの甘酢漬けの甘酢、めんつゆを合わせ、新しょうがの甘酢漬け、きゅうり、みょうが、大葉、わかめを入れて混ぜ合わせる。
- 4 器に（3）を盛りつけ、うなぎを乗せて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うざく
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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