ゆで落花生入り★ エノキとキュウリのマヨサラダ❤ レシピ・作り方

ゆで落花生入り★ エノキとキュウリのマヨサラダ❤
  • 約15分
  • 300円前後
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
サッと炒めたエノキとキュウリ、ゆで落花生のサラダです♪

材料(1~2人分)

  • エノキ 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • キュウリ 1本
  • ゆで落花生 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • りんご酢 大さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 *エノキは石づきを取ってほぐします

    *キュウリは斜めに薄切りにします
  2. 2 フライパンを温めてサラダ油をひいて馴染ませます。

    エノキを入れて中火で炒めます。

    エノキがしんなりしたら火を止めて冷まします。
  3. 3 ボールに②、キュウリ、ゆで落花生、マヨネーズ、りんご酢を入れて混ぜ合わせます。

    塩とブラックペッパーを振って、味を整えて完成です♪

きっかけ

晩ごはんに作りました。

  • レシピID:1750004160
  • 公開日:2012/07/05
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サラダ エノキ キュウリ 落花生
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