カレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん【乾麺】 １００ｇ
- 昆布 １０ｃｍ
- 醤油 大さじ１．５弱
- カツオダシ粉末 ２ｇ
- カレー（カレーライスに使った残り） カップ３/４~
- ネギ １~２本
- 水 ３００ｃｃくらい
作り方
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1
うどんは乾麺を使いました。
熱湯を沸かし、８~９分茹でて、器に盛り分けます。 - 2 鍋に水３００㏄位を入れて、利尻昆布を切り目を入れて、浸し中火で煮て出汁を取ります。昆布だしが出たら引き上げて、粉末かつおだし醤油をいれて味を調えます。
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3
２の出汁にカレーを入れます。カレーの量は好みで増やしてください。出汁が温まったら、１のうどんの入った器に注ぎ分けて、斜めに切ったねぎを散らします。
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つくったよレポート（1件）
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結后2016/09/30 08:08
お早うございます‼朝御飯に頂きました。残ったカレーでメニューが変えられて美味しかったです♪ネギが入るととても美味しいですね。ご馳走さまでした‼
レシピへのコメント
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ネギと出汁とカレーは、遠い昔の学食の匂い。