きのこと白菜の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほぐししめじはそのまま、エリンギは平たく切ります。
はくさいも大きい目にザクザクと切ります。
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2
シリコンスチーマーなどにキノコと白菜を入れて、塩を振り、蓋をしてレンジにかけます。６００ｗで３分くらい全体にしんなりしたらＯＫです。
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3
豆乳はお鍋に入れて、中火にかけ、昆布茶と醤油を隠し味に入れて、温めます。
ココナツクリームをアクセントに入れます。
温まってきたら、２の蒸したものを入れます。
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4
ブラックペッパーを振り入れて、
熱くなったら器に注ぎます。
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豆乳のあっさりクリームスープです。