炊飯器で簡単ジャンバラヤ♪ カレー風味 レシピ・作り方

炊飯器で簡単ジャンバラヤ♪ カレー風味
  • 約1時間
  • 500円前後
うちくるくる
うちくるくる
材料をポイポイ入れて炊くだけだから、すっごく簡単。
思っていた以上に、美味しくてちょっとびっくり~スパイシーで食欲もupします。

材料(2人分)

  • ◆炊飯器に入れるもの
  • 2合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • プチトマト 8個
  • コンソメ 大さじ1.5
  • 塩コショウ 少々
  • カレーパウダー 大さじ2
  • バター 10g
  • ▲後のせ すべて、細かく切ったもの
  • スナップエンドウ 5房
  • 赤パプリカ 少々
  • ベーコン または チョリソー 適宜
  • 付け合わせ
  • 照り焼きチキン 適宜
  • 目玉焼き 適宜
  • レタス トマト 適宜

作り方

  1. 1 炊飯器に◆の調味料と材料を入れ炊きます。 トマトと玉ねぎは水分を含んでいるので、2合弱・・少なめの水加減を調節してから 最後に入れて炊きます
  2. 2 炊飯器の水は→ お湯にすると、バターなどの調味料が早く溶けます。
  3. 3 カレーパウダーは市販の エスビーさんのスパイスが数種類入っているものを使ってます。 (なければ、カレー粉 コリアンダー ターメリック クミン チリパウダー パプリカでどうぞ)
  4. 4 ご飯を炊いている間に照り焼きチキンを作ります。鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでこんがり焼いたら
    醤油+蜂蜜+砂糖+酒で照り焼きにします
  5. 5 彩りを出すために▲をオリーブオイルで炒めて炊きあがったご飯と混ぜて出来上がり。
  6. 6 冷蔵庫にあるもので作ったので、▲の材料ですが ベーコンの代わりに、チョリソーや、ソーセージを入れても美味しいです
  7. 7 目玉焼きは、蓋をすると黄身が白っぽくなっちゃうので
    蓋をせずに作ると黄色い黄身が綺麗に出来ます。
    お野菜と一緒に、盛り付けすれば出来上がり~(^^)/
  8. 8 お弁当にもお勧めです。
    お弁当詳細はは、うちくるくるブログを見てね→http://uchikurukuru.blog.fc2.com/blog-entry-174.html

きっかけ

簡単お弁当に。

おいしくなるコツ

スパイスをお好みで付け足してね。

  • レシピID:1740008906
  • 公開日:2014/04/24
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カテゴリ
パエリアお弁当のおかず全般かわいいおかずカレーピラフその他の炊き込みご飯
関連キーワード
ジャンバラヤ 炊飯器 簡単 お弁当レシピ
料理名
ジャンバラヤ
うちくるくる
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