手作りトルティーヤ お弁当に♪2種類のブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずトルティーヤを作ります。★の材料をへらで混ぜたら、すべすべになるまで手でよくこねます。

   

2. 2 ラップに包み常温で20分寝かせます。
   寝かせている間に、中に入れる具を用意しておきます 下記

   

3. 3 2等分にしたら、丸くこね、麺棒で薄～くフライパンの大きさにのばします(18cm～20cmのフライパン)ひっくり返しながら伸ばすとうまくいきます。くっつかないのでつけ粉はいりません。

   

4. 4 フライパンにそのまま入れて弱火～中火で焦げ目がつくまで焼きます。
   すぐに焼けます。

   

5. 5 牛肉を、お好きな味に味付けし炒める(調味料は上記参考)焼肉のタレなどでもよいです。パプリカは生でもよいです。

   

6. 6 具を挟んで出来上がり
   下1/3を内側に折り込んでから巻くと、巻きやすいです。

   

7. 7 こちらは、茹で海老・アボガド・ハム・チーズ・トマト・グリーンレタス・ハーブミックス・マヨネーズです。
   巻きがとれないよう、サランラップで巻いて・・・

   

8. 8 紙コップに入れて出来上がり。

   

9. 9 ラッピングすればお弁当に持っていけます。