アツアツ！牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣は洗って汚れを落としておく
2. 2 ほうれん草を湯がいて、３センチぐらいにざく切りにする。
   玉ねぎは薄切り。しめじはほぐす。
3. 3 鍋にバターを溶かして、玉ねぎをしんなりするまで弱めの中火で炒める
4. 4 しめじを加えて火が通るまで炒める。
5. 5 小麦粉をふり入れ、粉けがなくなりモッタリするまで弱火でじっくり炒める
6. 6 牛乳を加え、トロミがすくまで鍋底をこすりながら火にかける。
7. 7 ほうれん草と牡蠣を加えて、２～３分煮込む
8. 8 耐熱容器に移し替えて、溶けるチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまでチン！