具沢山!! ほっこり豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●ごぼうは斜め切り
   ●こんにゃくは塩でもんで手でちぎる
   ●大根・人参はｲﾁｮｳ切り
   ●じゃがいもと里芋は少し厚めにカット
   ●豚肉は３cm位にｶｯﾄ
   ●生姜は皮付で細切り

   

2. 2 鍋を熱し、こんにゃくを入れて空煎りする。

   

3. 3 油を少し入れ、豚肉を加えて炒める。

   

4. 4 残りの具材を全て加えて、水とダシを加えて煮ていく。

   

5. 5 途中アクが出てくるので、すくいながら野菜が柔らかくなるまで１５～２０分位煮る。

   

6. 6 最後に味噌を加えて味付けする。
   
   ●味が薄いようなら味噌を加えて調整する!!

   

7. 7 お椀に盛って、刻んだあさつきを散らせば完成!!

   

8. 8 ★余った分は、すいとんにして食べるのもオススメ♪
   
   ●米粉のすい豚汁♪
   【レシピID：1740003370 】