絹さやと絹ごし豆腐の爽やかお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 信州味噌 おおさじ２くらい
- 水 ３５０ｃｃほど
- 絹さや １０本
- 絹ごし豆腐 １／２丁
- 粉末昆布だし ２ｇほど
作り方
-
1
絹さやは、筋をとりのぞきます。
そして
こなべに塩ひとつまみ(分量外）入れて柔らかくゆでておきます。 -
2
出汁とお水を沸かし、
さいの目のお豆腐を
入れて、ひと煮立ちさせて
火を止めて溶いた味噌を入れます。
お椀にいれてから
絹さやをのせます。
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- お味噌汁
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爽やかな緑の香りがします