お肌にうれしい～☆鮭のクリームシチューレシピ・作り方

Name: お肌にうれしい～☆鮭のクリームシチュー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭 2切れ; 好きなキノコ類 2パック; タマネギ 半分; アスパラガス 2本; 小麦粉 大さじ3～4; バター 大さじ2; 牛乳 500ｃｃ; 白ワイン 100ｃｃ; コンソメ 1個; 塩コショウ

約30分
500円前後

ひろぱんだ

美肌にいい鮭を使ったレシピを増やしたくて。
シチューに鮭のうまみが出て美味しい～☆

みんながつくった数 84 件

材料（2人分）

鮭 2切れ
好きなキノコ類 2パック
タマネギ半分
アスパラガス 2本
小麦粉大さじ3～4
バター大さじ2
牛乳 500ｃｃ
白ワイン 100ｃｃ
コンソメ 1個
塩コショウ

作り方

1 鮭は塩と酒（分量外）をふって時間を置き、キッチンペーパでふく
2 深めのフライパンで鮭を焼き、お皿に上げとく
3 同じフライパンにバターを溶かし、タマネギとキノコを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れ、しばらく炒める
4 もったりしてきたら牛乳と白ワインを入れて、コンソメ、塩、コショウで味付け
5 トロミが出るまで、鍋底をこすりながら混ぜる
6 鮭を戻し、ちょっと煮込む
7 お皿に盛り、チンして柔らかくしたアスパラガスを彩る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭が美肌によいと聞き、鶏肉の代わりに入れてみました。

おいしくなるコツ

鮭は崩れやすいので、焼いたらお皿に上げ、最後の煮込みのときにお鍋に戻してます

レシピID：1740004635
公開日：2012/02/28

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つくったよレポート（28件）

ラブラブエリー
2023/01/20 18:36

美味しそうな鮭の魚が売っていたので、レシピを見て作ってみました。普段のシチューとは一風変わって、この寒い時期にぴったりでとても美味しかったです。
エミリー1967
2023/01/18 21:59

おいしかったです〜
ころころん♡
2022/08/01 15:00

アスパラなくいんげんで♡
鮭はお肌にいいんですね♡
好きなのでいっぱい取り入れたいです♡
さやぼー
2022/02/26 19:32

ドロっと美味しく出来ました、ありがとうございました♥

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2012.11.15　17:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月16日(金)に、
ひろかぱんださんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪