おからバーグにほうれん草ときのこの和風ソースレシピ・作り方

Name: おからバーグにほうれん草ときのこの和風ソース
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 【おからバーグ】; おから １２０ｇ; たまご 1個; ミルク ５０～１００ｃｃ; 片栗粉 ２／３カップ程度; 冷凍玉葱みじん切り炒め おおさじ１; 冷凍コーン おおさじ２; 蕪の葉刻んだもの おおさじ２; 塩・胡椒 適量; 菜種油 大匙１; 【ソース】; ほうれん草（茹でて3cmに切ったもの） 大匙３～; ほぐししめじ おおさじ３～; 水 １７０ｃｃ; 片栗粉 おおさじ１; 醤油 おおさじ1; 味りん おおさじ２

約1時間
300円前後

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ゆるベジに嬉しいハンバーグ
和風ソース
ハンバーグの中身もソースも
お好みの野菜で色々変化できます

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

【おからバーグ】
おから１２０ｇ
たまご 1個
ミルク５０～１００ｃｃ
片栗粉２／３カップ程度
冷凍玉葱みじん切り炒めおおさじ１
冷凍コーンおおさじ２
蕪の葉刻んだものおおさじ２
塩・胡椒適量
菜種油大匙１
【ソース】
ほうれん草（茹でて3cmに切ったもの）大匙３～
ほぐししめじおおさじ３～
水１７０ｃｃ
片栗粉おおさじ１
醤油おおさじ1
味りんおおさじ２

作り方

1 おから、卵。ミルク、片栗粉を
しっかり混ぜます。
2 玉葱は刻んでいためたもの（ここでは、冷凍品使用ですが
時間があればさきにフライパンで作っておきます）
玉葱、コーン、細かく刻んで炒めた蕪の葉もいれてみました。
3 ミルクは初め少な目に入れて
上手くまとまる程度に増やします。塩と胡椒をして下味をつけます。
オイルを敷いて、4個にまとめて焼きます。
中火で焦げないように。
4 途中で蓋をして
蒸し焼き風にします。
なかまでしっかり火が通るように。裏面も同じように焼きます。
5 上にかけるソースを作ります。
鍋に水、醤油、味りんを温め
ほぐししめじとほうれん草をいれます。
２０ｃｃくらいの水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れます。
6 焼きあがったおからバーグを
お皿に盛って、和風ソースをたっぷりのせ、からめながら食べます。