簡単!辛うま!手作りカクテキ レシピ・作り方

簡単!辛うま!手作りカクテキ
  • 約10分
なつつ419
なつつ419
ご飯にもお酒にも合う♪簡単なので一度お試しあれ☆

材料(2~4人分)

  • 大根 300g(約10㎝)
  • ★長ネギみじん切り 10㎝分
  • ★おろしにんにく 1/2片分
  • ★しょうがチューブ 3~4㎝
  • ★砂糖 大1
  • ★コチュジャン 大1
  • ★唐辛子粉(一味) 小1
  • ★醤油 小1
  • ★酒 小1
  • ★塩 少々
  • ★牛ダシダ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 大根は1.5㎝くらいの角切りにし、塩大さじ1/2(分量外)を振り、もんでおく。
  2. 2 ★を全てボウルに入れ、混ぜる。
  3. 3 水けをキッチンペーパーでしっかり拭き取った大根と②を混ぜ合わせる。。
    (使い捨て手袋等をして、揉み込むとより◎)
  4. 4 すぐ食べてもよし、数日置いて食べてもよし。

    保管は冷蔵庫で☆

きっかけ

家にある材料で作ってみました!

おいしくなるコツ

コチュジャンや唐辛子粉は好みで加減してくださいね^^

  • レシピID:1740004153
  • 公開日:2012/01/21
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カテゴリ
その他の韓国料理
料理名
カクテキ
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つくったよレポート(16件)

  • ニコニコフレンチブルドック
    ニコニコフレンチブルドック
    2024/01/09 19:13
    簡単!辛うま!手作りカクテキ
    ご飯と食べると美味しいです。また作って食べたいです。簡単でした。ありがとうございます。
  • ⭐︎yui⭐︎
    ⭐︎yui⭐︎
    2023/11/25 13:06
    簡単!辛うま!手作りカクテキ
    簡単で美味しかったです(^^)
  • Kenta'sレシピ
    Kenta'sレシピ
    2022/10/22 12:38
    簡単!辛うま!手作りカクテキ
    参考にさせてもらいました!美味しかったです(^ ^)
  • chat noir
    chat noir
    2021/12/03 17:12
    簡単!辛うま!手作りカクテキ
    カクテキってこんなに簡単に作れるんですね!
    美味しかったので、リピート決定です(o^^o)

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