大根と塩麹だけ簡単お漬物 レシピ・作り方

大根と塩麹だけ簡単お漬物
  • 1時間以上
  • 100円以下
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大根と塩麹だけ
すぐに作れて2~3時間で出来上がり

材料(2人分)

  • 大根 6~7cm
  • 塩麹 おおさじ1~
  • 一つまみ

作り方

  1. 1 大根は小さめの拍子切り
    お塩は控えめ一つまみ程度
    ポリ袋でぎゅぎゅっともんで
    水分をだしてしまったら
    空き瓶にいれて塩麹をいれて置いておくだけ。
  2. 2 昆布、唐辛子、生姜など
    色々アレンジできますが
    塩麹だけでまろやかで美味しくなります。ちょっとお醤油垂らしても美味しいです。

きっかけ

材料少なくちょっとサラダのように簡単に

  • レシピID:1740003832
  • 公開日:2011/12/16
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カテゴリ
浅漬け
料理名
お漬物
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つくったよレポート(12件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2017/03/11 21:40
    大根と塩麹だけ簡単お漬物
    まろやかな塩味ですごく美味しかったです、ごちそうさまでした
  • 結后
    結后
    2015/10/07 16:36
    大根と塩麹だけ簡単お漬物
    夕飯用にパッと作りました♪簡単~塩麹は毎日食べたいから理想的です(^^)
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2013/11/17 23:22
    大根と塩麹だけ簡単お漬物
    うふ❤うふうふふふ❤
    2時間待ったわよ~❤簡単で美味しくてローカロで酒に合うってどんなけ好みなのコレ~ヽ(*´∀`)ノ ♪ウホッホ言っちゃうお味に感謝❤^^❤
  • mama^^papa
    mama^^papa
    2012/09/13 11:59
    大根と塩麹だけ簡単お漬物
    漬け込み中の写真ですが、一味入れるのが主人のお気に入りで、少しのピリリなら子どももパリポリ美味しそうに食べてます^^*
    これだけ漬けてもあっという間に完食です❤

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