【圧力鍋で】牛肉と玉ねぎのまるっと煮【超シンプル】 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛肉カレー・煮込み用 200g
- 玉ねぎ 小3〜4個、大なら2個
- 水 1000cc
- 塩 小さじ2
- ローリエ 1枚
- ローズマリー、タイムなどお好みのハーブ 各1枝(5cmくらい)
- 黒胡椒 適量
- パセリのみじん切り(あれば) 適量
作り方
-
1
玉ねぎは芯を残したまま、芯に十文字の切込みを入れる。大きいものは、半分に切る。
牛肉は塊のものなら、大きめの一口大に切る。
-
2
圧力鍋に、玉ねぎ、牛肉、水、塩、ハーブを入れて、火にかける。高圧で5分。その後自然冷却。
- 3 ハーブを取り除き、器に盛って、黒胡椒、パセリのみじん切りを散らす。
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- その他のスープ
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- 牛肉と玉ねぎの煮込み
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