超簡単☆生姜砂糖漬け レシピ・作り方
材料（？人分）
- 生姜 好きな量
- 砂糖 生姜と同量
作り方
- 1 生姜は薄めに切ります。どんな形でもいいと思います。細長く切るとピールっぽくて、輪切り？できると、売ってる生姜の砂糖漬けみたいになりますよ
-
2
きった生姜は３０分から１時間水につけておきます。
一回でいいので、水を交換しておくとさらにいいです。 - 3 水につけ終わったしょうがを、鍋に入れて煮こぼしを３回程度行います
- 4 ３の生姜をお湯をきって、鍋に入れ、その上に砂糖を乗せます。乗せたら混ぜたりせずそのまま火にかけます
- 5 最初は中火で、砂糖が溶けたら弱火にしてじっくりまちます。まだ混ぜないでくださいね
- 6 生姜が透き通ってきたら、ここで混ぜ始めます。そのまま混ぜてると、砂糖が結晶になってきます。そしたら急いで、クッキングシートに重ならないように並べます。
- 7 乾いたら完成です
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 生姜砂糖漬け
ゆうちゃん9858
料理がとにかく好きです。お菓子作りで成功した時なんて本当に舞い上がってしまうほどです。料理についてはそんなに詳しくないんですが、皆様のレシピを見て、自分磨きをしたいと思っています。
まぁ なにより、楽しんで料理するということを大事にしたいです。
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ひいおり2016/11/27 21:50
はじめて作りましたが、おいしかったです^_^ -
Pulcherrima2015/12/17 06:00
使いきれずに余ってしまった生姜で作りました。生姜が苦手な子供でもこれなら食べれると大喜び。つぎはこれ用に生姜を買うことになりそうです。 -
りなすうはる2012/03/23 15:48
あまり結晶化になりませんでしたが乾いても硬くならずとってもおいしい★またリベンジしたいと思います -
HONEY732012/02/08 01:20
初の試みでドキドキでしたが大成功o(^▽^)oめちゃくちゃ美味しいですね～\(//∇//)\
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私が食べる前に、子供がほとんど食べてしまう・・・・